“一粒米的漕運之旅”多媒體互動體驗展位于館區三層，以環幕影院、互動游戲、語音問答等形式展示沿線城市風貌、河工技術、漕運制度等。講述一粒米從征收、運輸至到達的全過程。通過精心設計的互動多媒體形式充分展示了運河漕運的巨大作用和功能。

最后“城與運”沉浸式環幕影片作為尾聲，將隋唐大運河沿線的一個個城市串聯起來，生動展現城市與運河的千年邂逅。