5月22日-24日，第四屆歐亞·中國(鄭州)國際食材博覽會在鄭州國際會展中心舉行。河南省餐飲與飯店行業協會食材專業委員會組織的優質本土食材集體亮相，以芽狀元天然豆芽、鑫苑無添加大豆油、豆狀元天然豆腐、李家天然小磨香油等品牌食材為主，展示了近年來河南餐飲食材發展方面的新成果，引領天然健康食材新風向。

河南是人口大省，資源大省，也是重要的消費大省，2017年全省住宿餐飲銷售額接近三千億元，占社會消費品零售總額的近七分之一，居全國第四位，中西部第一位。

據不完全統計，全省現有住宿餐飲企業20多萬家，從業人員500萬人，國家馳名商標3家，中華餐飲名店84家，中華老字號16家，河南老字號124家，豫菜品牌示范店近300家，是拉動經濟增長的新引擎，河南住宿餐飲業迎來了蓬勃發展的最好時期。

河南省餐飲與飯店行業協會會長張海林在致辭中表示，餐飲業的發展，離不開所有上下游企業的支持，尤其是食材行業的蓬勃發展，推動河南餐飲與住宿業正在向著綠色、環保的更高水平發展，希望大家在這個平臺上溝通、交流、共贏、共進，為河南省餐飲業下一步的健康綠色發展做出更大貢獻。

隨著社會消費水平的不斷提升，人們對“吃好”的訴求水漲船高，對食品安全、食材質量極為重視。在這一消費趨勢引領下，芽狀元天然豆芽等本土食材品牌，將綠色、天然作為發展主基調，恪守“不添加”的生產準則，為消費者提供真正安全、健康的好食材，頗受市場歡迎。

博覽會現場，芽狀元天然豆芽系列產品的展示吸引了諸多與會者的圍觀，紛紛上前了解產品特色、生產工藝和配送事宜。

據了解，芽狀元是國內天然豆芽的品類開創者，12年來，始終堅持用達到出口標準的優質芽豆和350米深的地下井水培育，采用智能化、封閉化、無菌化生產方式，全程不使用任何添加劑，并在中國率先實現了“芽苗菜全程可追溯”。作為河南省首家規模化豆芽生產企業，其最高生產規模突破220噸，超越日本成田，領跑全球。

目前，芽狀元天然豆芽已成為丹尼斯、華潤、永輝等1000余家大型連鎖超市的熱銷產品，是阿五黃河大鯉魚、巴奴毛肚火鍋、魯班張蔥燒海參等500多家知名餐企的指定供應商。